Piadine

Le nostre proposte

Classiche

combinazioni di sapore che rispettano le nostre tradizioni

ROMAGNOLA

5.50

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, squacquerone, rucola

BRACCINA

6.50

spinacini cotti, salsiccia

ONESTA

5.50

mortadella, pecorino

FUME'

8.00

mortadella, scamorza affumicata, gratinati, olive taggiasche

LIGURE

6.50

prosciutto cotto, pesto di basilico, parmigiano, pomodori ciliegino, olio EVO

RAFFINATA

5.50

prosciutto cotto, pesto di basilico, squacquerone, pomodori ciliegino

MILANO BENE

6.50

salame Milano, pecorino, patè di carciofi, insalata

ARROGANTE

7.50

salsiccia, patate arrosto, gorgonzola

GRIGIA

6.50

pancetta croccante, pecorino, patate arrosto

TONNATA

6.00

tonno all’olio, olive taggiasche, pomodoro, insalata

POLLASTRA

7.50

petto di pollo, pomodori ciliegino, insalata, scaglie di parmigiano, maionese

CLUB

6.00

uovo sodo, guacamole, insalata, pancetta croccante

DECISA

6.50

prosciutto cotto, uovo sodo, pomodoro, maionese e senape dolce

SIG. ROSSI

5.50

pomodori gratinati, uovo sodo, maionese

Leggere

ideate per chi vuole concedersi il gusto senza sentirsi in colpa!

BENVENUTI AL SUD

6.00

mozzarella, pomodoro, basilico, olio

FRESCA

5.50

insalata, mozzarella, guacamole, cetriolo

CONTROCORRENTE

10.00

salmone, crema di avocado, senape dolce, insalata

CONTESSA

10.00

bresaola, crema di avocado, pomodori ciliegino, rucola, scaglie di parmigiano

PETIT

6.00

crema di avocado, pesto, caprino, noci

SIGNORINA

9.50

bresaola, stracciatella, rucola, pendolini

DELICATA

8.00

bresaola, mela, caprino, noci

Speciali

per chi vuole osare e lasciarsi stupire da inediti abbinamenti

ALDO MORO 10

8.00

doppio stinco maiale, senape dolce, spinaci

TIN BOTA

8.50

porchetta reggiana, pecorino, radicchio fresco, marmellata peperoni

ASSURDA

9.00

pecorino di fossa, pancetta croccante, pesto di basilico, zucchine grigliate

AURORA

10.00

zucchine grigliate, formaggio fresco, spalla di S. Secondo, pesto di basilico

CESARE

7.50

petto di pollo, senape dolce, pancetta croccante, insalata

NORDICA

8.50

salmone affumicato, caprino, marmellata di cipolle, rucola

BRIOSA

8.50

brie, speck, funghi, noci, miele

CALIFORNIA

7.50

pollo grigliato, pomodori, guacamole, crema al formaggio, pancetta croccante

TEX MEX

7.00

piada roll con chilli messicano piccante, scamorza fusa

RIVIERA

7.00

sardoncini, insalata, cipollotto

ESTATE

7.50

prosciutto crudo, fichi, stracciatella, glassa al balsamico

Scomposte

cavalchiamo i trend e proponiamo una piadina scomposta, versione gourmet!

GIAPPA

12.00

guacamole, tartare di tonno, semi di sesamo, ovetto di quaglia all’occhio di bue

NON FAR SAPERE

7.50

caprino, pere, marmellata di albicocca, glassa di aceto balsami

INGORDA

7.50

gorgonzola, marmellata di peperoni, pancetta croccante

BISTROT

10.00

caprino (erba cipollina), salmone, glassa di balsamico, mandorle tostate

e... per i palati più esigenti è possibile creare una piadina su misura!